Niğde Yeşilburç Camii Kilisesi’nin ziyaretçi bilgi panolarında yer alan eski bir adeti ilgiyle okuyarak bilgi sahibi olduk. Bir Balkan Esintisi Ailesi olarak paylaşmayı uygun gördük.
“1926 yanlında Yeşilburç Köyü’ne iskan edilen Krifçi mübadillerinin Yunanistan’dan intikal eden ve göçten sonra Türkiye’de devam ettirdikleri geleneklerinden birisi de Helva Günü Şenliği’dir.
Rivayete göre 1890 yalında Yunanistan’ın Grevena şehrine bağlı Krifçi Köyü ve civarında salgın bir hastalık meydana gelir ve bu hastalık ani ö ölümlere sebep olur. Toplu ölümlere de yol açan bu hastalık karşısında Krifçi köylüleri çaresiz kalırlar.
Köylüler bir Cuma günü namaz için camiye gittiklerinde cemaatin arasında bir yabancı görürler. Bu yabancı kişi oradakilere cemaatin neden az olduğunu sorar. Onlar da köyde bir salgın hastalığının olduğunu, insanların evde hasta yattığın, bir bölümünün de öldüğünü, bundan dolayı da cemaatin az olduğunu söylerler. Yaşlı yabancı cemaati dinledikten sonra bu hastalıktan kurtulmak için Cuma günleri namazdan önce her ailenin helva yapımı için gerekli malzeme (ince bulgur, şeker, pekmez, yağ vs.) katkısında bulunmasını, bu malzeme ile helva yapılmasını, helvanın köy halkına şifa niyetiyle dağıtılmasını, bu helva gününün de her yil tekrarlanmasını ve Cuma namazından sonra da dua edilerek herkes tarafından yenilmesini tavsiye eder. Şifa arayan çaresiz Krifçi köylüleri de bu tavsiyeye uyarak bir Cuma günü caminin avlusunda helva yapıp, bütün köy halk olarak yerler. Yenilen bu helvadan sonra köylüler salgın hastalıktan kurtulurlar. Tavsiyede bulunan o yaşlı kişiyi gerek cemaatin arasında ve gerekse o bölgede bir daha gören olmamış.
Salgın hastalığın geçmesi üzerine Krifçi köylüleri bu tavsiyeye uyup helva gününü her yıl Mart ayinin son Cuma günü bir gelenek olarak sürdürmeye karar verirler. O dönemden beri Helva Günü Şenliği Krifçi köyünde her yılın Mart ayinin son Cuma günü yapılırmış. Bu şenlikte kazanlarda pişirilen helva Cuma namazı sonrası okunan dualardan sonra caminin avlusunda toplanan köy halkına aileler bazında dağıtılır ve orada tüm aileler helvayı birlikte yerler, şenlik esnasında köyün gençleri de çeşitli oyunlar oynarlarmış. Bu şenlik sadece Krifçi köyünde yapılır, diğer civar Türk köylerinde yapılmaz, ancak diğer Komşu köylüler de bu şenliğe davet edilirmiş.
Krifçi mübadilleri Türkiye’ye gelip Niğde’nin Yeşilburç Köyü’nde iskan edilmelerinden sonra da, Helva Günü geleneğini düzenli ve kesintisiz bir şekilde 1960″l yılların ortalarına kadar sürdürdüler ve ondan sonra da bu geleneği terk etiler. Mübadiller terk ettikleri bu geleneği 2003 yılandan itibaren yeniden yapmaya başladılar.
Yeşilburç Köyü soğuk ve sert bir iklime sahip olduğu için geleneğin daha ılık günlerde yapılısını ve katlımın çok olmasını sağlamak için Krifçi Köyü’nde olduğu gibi Mart ayı yerine Nisan ayında yapılmaya başlandı.
