Kuşadası Davutlar Yolu Üzerindeki Değirmen Çiftlik…
Bir Yaşam Biçimi, Bir Koleksiyon Hikayesi…
Doğaya saygılı, yerelliği ve çeşitliliği esas alırken toprakla, hayvanla, bitkiyle kurduğu dostlukla beslenen Değirmen Çiftlik, sadece bir üretim alanı değil emekle yoğrulmuş organik bir yaşam modelidir. Bu içeriğimizde çiftliğin genel atmosferinden kesitler paylaşsak da asıl odağımız bu özel yerin ruhunu yansıtan en önemli hususlardan biri olan restoran dekorasyonu olacak.
Kurucusu Gürsel Tonbul’un kaleminden hikayesini okuduktan sonra çiftliği bizzat yerinde gördüğümüzde restoranda karşınıza çıkan her objenin aslında sahibinin ve hayat anlayışının bir yansıması olduğu ayırdına vardık.
İki katlı ve oldukça geniş bir kapalı alana sahip olan restoran adeta bir müze. Her bir köşesi ayrı bir dönemi, ayrı bir coğrafyayı fısıldayan…
Zamanla misafir yoğunluğu nedeniyle bazı özel parçaların zarar görmesi üzerine bu nadide koleksiyonun bir kısmı üst katta yalnızca sergilenmeye ayrılmış durumda. Servis artık sadece alt katta verilse de üst kat hâlâ yaşayan bir hatıra galerisi gibi.
Yıllar içinde biriktirilmiş, her biri bir anıya dokunan bu objeleri fotoğraflamaya doyamadık desek yeridir. Her detayda sahibinin zevki, geçmişe duyduğu saygı ve hikâye anlatıcılığı gizli….
Kesinlikle görülmeye değer.
