Bosna’da hemen hemen her kösede bulabileceğiniz yemek “Cevabi Köfte” dir.
Cevabi Köfte, Makedonya’da da en çok tercih edilen yemeklerden biridir.
Şekil itibariyle Tekirdağ Köfte’ye benzese de tadını anlatmak mümkün değildir, yemek gerekir.
Daha çok metal tabakta servis edilir. Yağlanmış pide arasında bol porsiyon cevabiye ince doğranmış soğan, köz domates ve biber eşlik eder.
Not: Göerseller, rahmetli babamla gittiğimiz Bosna Hersek seyahatinde ilk defa cevabi köfte yediğimiz güne ait.
