Sitemize röportaj veren sağlıklı yaşamı ve spor yapmayı hayat felsefesi olarak benimsemiş olan Esra Tuna Güler’in mutfağında sıkça yapılan bir yemek olan ‘Paprika’ nın tarifini vereceğiz.
Bu geleneksel tat hakkında ‘Çok basit olmakla birlikte bir o kadar da lezzetli, ara sıcak olarak müthiş bir alternatif olsun sofralarınıza.’ diyen Esra Tuna Güler’in tarifi:
Malzemeler
Yarım kg kapya biber
200 gr az yağlı beyaz peynir
Krema
Yeteri kadar tereyağı
Tuz
Yapılışı
Kırmızı kapya biber közlenir ve kabukları soyulur. Küçük parçalara bölünerek yeteri kadar tereyağı ve krema ile beraber tavada sote edilir. Ardından az yağlı beyaz peynir eklenir ve peynir hafifçe erimeye başladığında tuz ilave edilerek ocaktan alınır.
Afiyet olsun.
